茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而蒙山茶文化堪稱世界茶文化的發(fā)祥地。據(jù)史料記載，西漢甘露年間（公元前53-50年），植茶始祖吳理真在蒙頂山上栽種野生茶樹(shù)，由此蒙頂山成為我國(guó)有文字記載的人工種茶最早的地方，揭開(kāi)人工種茶的序幕，為紀(jì)念茶祖吳理真，傳承弘揚(yáng)其茶文化，而取名“理真”。

為何蒙頂山茶如此受歡迎呢？讓其聞名于古往今來(lái)的原因值得我們?nèi)テ饰觯√剿魇澜绮柙�，尋覓匠心佳茶�?/p>

首先，雅安市的文化底蘊(yùn)濃厚，茶馬古道文化傳承至今。其次，雅安市地處四川盆地西南邊緣，氣候溫和，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，森林覆蓋率全國(guó)領(lǐng)先，空氣質(zhì)量屬上乘，水質(zhì)上佳，年平均氣溫15°左右，一月平均氣溫5°左右，七月平均氣溫23°左右，雨日多達(dá)200天左右，適宜種植茶樹(shù)。而“理真甘露”正是產(chǎn)于蒙山，跨名山、雅安兩縣，巍峨聳立，群山萬(wàn)壑，重云積霧。

該地區(qū)多霧氣候、酸性肥沃土壤，且維護(hù)生物多樣性，使得茶葉生長(zhǎng)環(huán)境自然，保留其天然物質(zhì)，遵循原真性。推出的茶產(chǎn)品堅(jiān)持綠色原真，生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。加之其匠心獨(dú)運(yùn)的傳統(tǒng)工藝，使“理真甘露”臻品成為稀缺之佳茶，鳳毛麟角。理真產(chǎn)品獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)充分體現(xiàn)出來(lái)，并帶動(dòng)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)整體提升。

“甘露”，推薦采用250-300毫升的優(yōu)質(zhì)玻璃或白色瓷杯茶具為宜，泡茶以清輕甘冽的低硬度礦泉水為佳，85-90攝氏度開(kāi)水沖泡2-3分鐘即可飲用，嫩香鮮爽，外形緊卷多毫，淺綠油潤(rùn)，滋味香醇回甘，葉底秀麗勻整。

蒙山又稱作“禹貢蒙山”、“圣山”，據(jù)史籍記載：“蒙山之名始于禹貢”，相傳大禹治水成功時(shí)，曾在此致祭。植茶鼻祖吳理真開(kāi)啟了世界上有文字記載最早人工種茶的歷史先河，因而蒙頂山被公認(rèn)為“世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化發(fā)源地、世界茶文化圣山”。“何況蒙山顧渚春,白泥赤印走風(fēng)塵”，出自劉禹錫筆下的《西山蘭若試茶歌》，這句詩(shī)生動(dòng)地展現(xiàn)了蒙頂山茶入貢皇室，路途曲折辛苦，策馬揚(yáng)鞭、馬不停蹄、披星戴月的情景。不愧被譽(yù)為中華茶藝和茶技的“絕世雙璧”：茶藝“天風(fēng)十二品”和茶技“龍行十八式”。

現(xiàn)今，回顧“2021蒙頂山茶十大新聞”的評(píng)選，蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得重大成就，這些成就源于其求真的品牌，務(wù)實(shí)的品質(zhì)，這將激勵(lì)我們?cè)谛碌囊荒昀�，�?jiān)定信心，開(kāi)拓進(jìn)取，聚力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升，加快建設(shè)國(guó)家茶葉公園城市，推進(jìn)全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興取得新成就。

雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司肩負(fù)使命，為傳承蒙頂山優(yōu)質(zhì)茶品，創(chuàng)新打造原真標(biāo)桿產(chǎn)品——“理真甘露”，因獨(dú)特優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境，精心的養(yǎng)護(hù)管理，精湛的加工技藝，優(yōu)良的品質(zhì)資源，而受到世界各地的關(guān)注與青睞，這樣稀缺而又珍貴的茶品，誰(shuí)又不想立馬飲其特，品其妙呢？

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