長在蔬菜肚子里的零食，年產(chǎn)量20萬公斤
鹽源白瓜籽白瓜籽，又名光邊、雙邊白瓜子，主產(chǎn)于我州鹽源縣，是一種長在蔬菜肚子里的零食，年產(chǎn)量有20萬公斤。白瓜籽是農(nóng)民種植的一種叫砍皮瓜的種子�？称す峡梢蕴追N在玉米地里，瓜肉可以鮮食或曬干作飼料，瓜籽可以榨油、做糖
大山里長出來的“山野菜”
蕨的介紹蕨，贏類植物，鳳尾蕨科植物的總稱。多年生草本，高1米左右，根狀莖蔓于土中，被棕色細(xì)毛。葉大，多回羽狀復(fù)葉，適應(yīng)性強(qiáng)，常集中成片生長。根狀莖富含淀粉，可提純供食用或藥用，幼葉即當(dāng)?shù)厮Q的蕨菜。
大涼山州的“金果果”——鹽源早核桃
鹽源早核桃的介紹鹽源縣是我州第二森林資源大縣�？h境內(nèi)氣候非常適宜核桃生長，出產(chǎn)的核桃品質(zhì)優(yōu)良，鹽源早、迎賓、優(yōu)源、鹽晚1號、鹽晚2號等優(yōu)良品種穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、出仁率高，加工成品率高。2012年，全縣核桃種植面積達(dá)到40.5萬畝
大自然賜予人類天然的圣品 —— 鹽源青刺果
青刺果的介紹青刺果是一種野生植物。19世紀(jì)20年代，美籍奧地利著名植物學(xué)家約瑟夫仿蹇瞬┦吭誒黿沽順ご?7年的考察，他驚喜地發(fā)現(xiàn)在萬花凋零的寒冬，玉龍雪山和瀘沽湖畔的深山峽谷中，有一種奇特的植物傲然盛開著美麗的花朵
芳香四溢，千杯不醉人的鹽源瑪咣當(dāng)酒
蘇里瑪咣當(dāng)酒的介紹蘇里瑪咣當(dāng)酒，是四川省涼山彝族自治州鹽源縣的著名特產(chǎn)，又名"克日"或"安兒寄"，也是瀘沽湖畔納日人常飲和待客的飲料酒，其酒精含量30度左右，清澈透明，芳香四溢，多飲不醉。 "蘇里瑪咣當(dāng)酒"又名"日幾"
鹽源辣椒是個(gè)寶，筰人離不了
鹽源辣椒的介紹鹽源辣椒果大、肉厚、色艷紅、屬甜辣型，富含茄紅素和各種維生素，經(jīng)自然風(fēng)干的辣椒色濃紅，是辣椒鮮食、加工、深加工極佳原料。鹽源辣椒主產(chǎn)區(qū)在海拔2200－2600米之間，區(qū)內(nèi)年均溫12.5℃，年日照2571小時(shí)。