介紹

    金陽烏仁核桃又名“烏核桃”，其植物學(xué)形態(tài)屬漾濞核桃種，屬稀有種類。陽烏仁核桃是四川涼山州金陽縣特產(chǎn)。其栽培核桃歷史久遠(yuǎn)，有傳統(tǒng)種、引種、野生等多個品種。

     營養(yǎng)價值

    1：核桃殼薄，易取全仁，仁皮灰褐色，與一般核桃相比具有高蛋白、低糖、低纖維、高磷、高胡蘿卜素的區(qū)別，其營養(yǎng)價值高。

    2：口感細(xì)膩、香甜濃、純，味略澀，油脂豐富，主要有亞油酸、甘油酯、磷脂等不飽和脂肪酸。

    3：人類的血管、大腦、皮膚、頭發(fā)、胸部等有滋潤保養(yǎng)作用，是降低膽固醇，防止動脈硬化抗衰老、健康益智的天然珍品。

                                                                      圖文源于飛嘴特產(chǎn)網(wǎng)

     種植品種及栽培

    1：野生品種有山核桃；引進(jìn)品種有新疆薄皮核桃、鹽源大優(yōu)一號；傳統(tǒng)種植的品種有泡核桃、鐵核桃、小米核桃。目前，全縣核桃種植面積約14萬畝，常年產(chǎn)量在250萬公斤。

    2：種植的小米核桃又稱烏仁核桃，是金陽本地特有的稀有品種，主要分布在爾覺西、紅峰、馬依足等31個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，果仁外皮呈淺烏色而得名。在國內(nèi)外屬稀有品種，深受消費者青睞，暢銷省內(nèi)外。

    3：發(fā)展烏仁核桃，讓烏仁核桃成為金陽又一增收產(chǎn)業(yè)，金陽每年以新增5萬畝速度快速發(fā)展烏仁核桃。金陽林業(yè)局與涼山州林業(yè)科學(xué)研究所合作，開展烏仁核桃母樹搜集、篩選掛牌、土壤采樣分析、采種等工作，力爭3至5年內(nèi)開發(fā)和創(chuàng)立金陽地方特色烏仁核桃優(yōu)良品種。

    4：從招商引資入手，深入推進(jìn)烏仁核桃的種植及其產(chǎn)品精深加工。目前該縣正在積極籌備，擬在十四屆西博會上推介“金陽縣烏仁核桃精深加工”項目，項目擬投資1億元，建成優(yōu)質(zhì)核桃烘烤生產(chǎn)線、烏仁核桃飲料生產(chǎn)生、烏仁核桃粉等產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線，開發(fā)和生產(chǎn)核桃系列產(chǎn)品。